Réseau engagé
C’est la transparence des produits proposés. Cahier des charges commun du réseau tout en prenant en compte les difficultés climatiques de chaque ferme !
En ce qui concerne la santé humaine, nous nous engageons à conserver le lait brut sans modification , sans homogénéisation ( lait transformé en éclatement des molécules de la matière grasse ainsi que les proteines présente au sein du lait, il empêche une digestion correcte par les intestins).
Nous nous engageons pour la biodiversité, faisait parti du Parc Naturel Régional du Marais Poitevin, en étant labélisé Marque Valeur PNR. Mais également en créant un partenariat avec un apiculture, dans les différentes cultures que l’on cultive au sein de l’exploitation.
La transformation fromagère est une plue value de notre métier d’agriculteur !
C’est de la fourche a la fourchette !
C’est aussi d’ avoir la reconnaissance des consommateurs pour les produits locaux.