NOTRE RESEAU↗Ferme engagée
C’est la transparence des produits proposés. Cahier des charges commun du réseau tout en prenant en compte les difficultés climatiques de chaque ferme !
En ce qui concerne la santé humaine, nous nous engageons à conserver le lait brut sans modification , sans homogénéisation ( lait transformé en éclatant les molécules de matière grasse ainsi que les protéines présentes au sein du lait). L'homogénéïsation empêche une digestion correcte par les intestins.
Nous nous engageons pour la biodiversité, nous sommes dans le périmètre du Parc Naturel Régional du Marais Poitevin dont nous venons d'obtenir le label Marque Valeur PNR. Mais également en créant un partenariat avec un apiculture, dans les différentes cultures que nous cultivons au sein de l’exploitation.
La transformation fromagère est une plus-value de notre métier d’agriculteur !
C’est de la fourche à la fourchette !
C’est aussi d’avoir votre reconnaissance, vous, consommateurs engagés pour les produits locaux.
